寒くなると温かい鍋料理が恋しくなります。
鍋に具材を入れて煮込み、鍋ごとテーブルに出せ、楽に作れるので我が家は出番率が高いメニューです。
さて、子供たちが小さかった頃はテーブルに熱々の鍋を置くことが怖くて、キッチンで鍋を作り、それぞれにの食器にとり分けてテーブルに運び食べていたのです。そのため普通の大きな鍋で鍋を作っていました。そうなると、いちいちキッチンまで鍋のおかわりをよそいに来るなんてことしたくなくなり、はじめから汁用の少し大きめのお椀みたいな器によそって食べるようになり、鍋物がすべて豚汁仕様になってしまったのです(゜o゜)
そうなってしまうと、もはや「鍋」では無く、汁です。
我が家ではなんとなくそれが当たり前になってしまっていました・・・
ある日、子どもたちとテレビを見ていたときのことです。
「うちでも鍋たべたーい」
「食べてるじゃん」
「食べたことないよ」
「あるよ」
「テーブルでやってないじゃん」
「・・・」
テレビでは食卓に乗った土鍋から熱々のカニが足を出していました。
そうねえ・・・
カニ鍋は食べさせたこと無いにしても、たしかに我が家ではこんなふうな鍋ではなかったよね・・・。
そうだな。子どもたちが大きくなった時、鍋料理って物が、こういうものだって、わかっていたほうがいいよね。
自分たちが大人になって料理を作る時のためにも、よし、本来の鍋料理に戻そう。
そう思い、土鍋を使おうと思ったのですが、子どもたちが生まれる前に使っていたのはガス火専用土鍋。
現在の我が家はIHになっていたのです(*°∀°)=3
土鍋が使えない・・・
どうしよう。調理はIHでして、食卓に鍋を運びたい、と考えました。
IHで調理できる土鍋で使いやすいものは無いかな。そう考えて、いろいろ探してみました。
基本的には私は鍋料理は楽なので、頻繁に作れるのであればありがたい。その他のおかずは少なく済ませたい。
冬場はたくさん作るぞ！と思い、扱いやすく、家族6人が食べて足りなく無いサイズ、そしてIHも対応のなべを探しました。
そして見つけたのがこちら！
毎日でも使える！ニオイもうつらない鍋サーマテック 吹きこぼれにくいIH 土鍋
通常の鍋より縁の高さがあり、鍋内面の丸みで煮汁を対流させ、吹きこぼれにくい設計になっているので、蓋をして気が付かずににこぼれるということが通常より少ないということですが、いつもそそっかしい私、この鍋でにこぼれたことはありません。
皆様、調理中忙しく目を離すことが多いと思いますが、結構大丈夫です!
鍋の裏面に発熱体という物がつけられているためガス火の他、IH100ｖ，200V、に適応し、その他ハロゲンヒーター、オーブンレンジ、電子レンジに対応可能です。
ただ、10号の鍋で34.5✕30.5✕H17センチと大きいため我が家の電子レンジには入らないと思い、使ったことはありません。
もちろんオーブンレンジにも無いです。
レパートリーが少ない私です。一体この土鍋でオーブンを使って何を作るのか、教えてほしい(-ω☆)ｷﾗﾘ
こちら対流がよく食材に効率よく火が通り、鍋のほか煮物やご飯も美味しく炊けるとのこと。
まだ私は土鍋でご飯を炊いたことがありませんが、やってみたいと思っています。
こちらの鍋、土鍋の遠赤外線効果により料理が美味しく仕上がるし、サーマテックでニオイ移りもしないことから、
2日連続鍋でも、たとえそれがカレー鍋キムチ鍋でもニオイ移りしないとのこと！
これが決め手になりました。
よし！ついに購入！
6人家族が十分食べられるようにと思って大きめサイズにしました。
10号の鍋は思っていたより大きかったですが、デザインがとっても可愛らしい。
そして鍋デビューの日がやってきたのです！
はじめての鍋デビューは寄せ鍋でした
具材を鍋に並べ、市販の鍋スープを投入
さあ、グツグツ煮立っておくれ♡
・・・
・・・
・・
あれ？なんか、火力弱くない？
私がせっかちだからでしょうか？
なんだか、IH調理では煮えない・・・。というか、沸騰しない。
・・・。
待ちきれなーい！
感想。
IHは対応しているが、ガス火での土鍋を使った鍋を経験している者からすれば、ちょっと遅すぎる。
具材が煮えるのに時間がかかりすぎるため、結局私はカセットコンロを出し
鍋を火にかけたわけです。
やっぱりガス火は早い！そして鍋の構造上対流がよいとのことからか、あっという間に煮え、鍋の完成。そしてにこぼれません。
とっても美味しくできました！
※ イメージ画像
結論。
IH対応鍋ではあったけど、ガス火で調理したほうが早く完成する。
温め程度であれば、IHでも行ける。
キムチ鍋を作って洗ったあと、やっぱりニオイはない！
にこぼれもナッシング！
現在の我が家、熱々でテーブルに鍋ごと出して食べ、具材を追加したり、締めのおじややうどんを作るときはまたカセットコンロへ持って来て調理し、またテーブルに戻します。テーブルには今は鍋敷きを置いて鍋を置きますが、今後卓上のIHを購入すれば、締めの一品を作る程度はIHで調理できると思うので、卓上でさらに楽しみながら食べることができるかもしれません。
我が家ではそういうわけで、現在鍋を作るときはカセットコンロを出して調理しますが、それでもこの鍋を購入してよかったと思っています！子どもたちもこれが鍋料理と理解し、今ではみんなでワイワイお鍋が大好きです！
というわけで、今回も私のいいモノ、サーマテック土鍋の紹介でした！